(資料圖)

1、魚頭蒸10-15分鐘能蒸熟。

2、蒸魚頭的時(shí)候，需要掌握好火候和時(shí)間，如果蒸的時(shí)間太長，魚頭的肉質(zhì)就會(huì)變老，吃起來口感也就會(huì)變差。因此在蒸魚頭的時(shí)候蒸10-15分鐘即可。

3、魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。而且魚頭有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲、雞蛋魚頭羮等，而且魚頭具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。

關(guān)鍵詞