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藍(lán)莓是生活中比較受歡迎的水果,它的冷藏時(shí)間比較短,一般需要低溫保存,買回來后要放在冰箱里。藍(lán)莓可以放在冰箱里一個(gè)星期,放在冰箱里一個(gè)月左右,所以你仍然可以在藍(lán)莓冰箱里吃一個(gè)星期。
儲(chǔ)存得當(dāng),沒有變質(zhì),還是可以吃的。
藍(lán)莓可以在冰箱里冷凍大約5-10天。需要注意的是,藍(lán)莓表面的水必須先干燥,以保持藍(lán)莓表面的干燥,然后再冷凍。冷凍時(shí)間稍長(zhǎng),但冷凍時(shí)需用塑料薄膜包裹,防止水分消耗。冷凍溫度應(yīng)低于零下18℃。
藍(lán)莓在冰箱里最合適的儲(chǔ)存溫度是1~3℃。夏天最好把新鮮的藍(lán)莓放在冰箱里,但不要在0℃以下冷凍,這樣會(huì)損害藍(lán)莓的質(zhì)量。需要注意的是,新鮮藍(lán)莓在儲(chǔ)存時(shí)不能用水清洗,最好用保鮮膜包裹。即使儲(chǔ)存在冰箱里,也不應(yīng)該太久。安裝幾天后,應(yīng)盡快吞下。不要超過一周。
藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,富含維生素、花青素、膳食纖維和各種營(yíng)養(yǎng)元素。如果人體不能吸收過多的食物,也會(huì)給人體帶來壓力。藍(lán)莓也是涼性食物,寒性人群不宜多吃。
一般成年人一天吃10個(gè)上下,孩子一天吃5個(gè)上下為宜。
1.薄膜袋儲(chǔ)存:日常儲(chǔ)存可將藍(lán)莓放入塑料袋或薄膜袋中,然后放入冰箱,可緩解變質(zhì)速率,增加儲(chǔ)存期。
2.冷藏:藍(lán)莓適合儲(chǔ)存在10度以下的空間,最好儲(chǔ)存在1-3度,所以冰箱冷藏溫度非常適合儲(chǔ)存藍(lán)莓,可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期,一般可以儲(chǔ)存5-7天左右,低溫環(huán)境可以抑制細(xì)菌的產(chǎn)生,儲(chǔ)存后的味道仍然很好。
3.保鮮盒儲(chǔ)存:藍(lán)莓在18-26℃的常溫下,用食品保鮮盒裝好,可保存3天左右,口感極佳。