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人參煲湯的12種做法?-焦點快報


(資料圖片)

食材

老鴨、人參、干姜片、蔥段、料酒、鹽。

做法

1、老鴨一只,鴨子洗干凈用刀剁成塊。

2、準備兩三片姜加料酒5ml左右,連同鴨塊煮沸,去除腥味。

3、砂鍋內(nèi)放入煮過的鴨塊,人參、一把干姜片和2段大蔥,一次注滿水,先大火煮沸。

4、后轉(zhuǎn)中火燉一個小時,放適量鹽再轉(zhuǎn)小火煲1小時。

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